面条真空和面一冷鲜面用什么齿形的真空和面机效果好

面条真空和面机冷鲜面真空和面机/专业生产真空和面机 的厂家，从1-8袋面都有，并且配有自动上水功能，真空和面机，1袋面真空和面机，面条真空和面机，冷鲜面真空和面机，专业真空和面机厂家，包子真空和面机，水饺真空和面机。我国面食制品种类丰富，按烹调方式，可分为馒头、包子、水饺、面条等蒸煮类面食制品，油条、麻花等煎炸类面食制品，面包、饼干、烙饼等焙烤类面食制品，炒面、油茶等冲调类面食制品4大类。南京农业大学经管学院教授胡浩介绍，蒸煮类面食制品占面食制品总量的80%以上，其中馒头消费占30%以上。在世界许多国家作为主食的焙烤食品，在我国则处于次要地位，总量不到10%，其中面包仅占3%左右。

水饺真空和面机的应用Zui广泛的就是速冻水饺和鲜湿面条上。一些做手抓饼、汤圆、米粉、沙琪玛、麻花的厂家也慢慢开始使用真空和面机提高产品质量和口感。

水饺真空和面机用于速冻水饺加工，采用传统和面机制作面皮方式，表皮弹性、韧性差，速冻之后破损率较高，面皮的柔韧性和透明度很差。正确使用真空和面机之后，不仅大大提高表皮的弹性和韧性，还大大减少了冻裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高。是现在很多速冻水饺加工厂的和面生产机器。

使用真空和面机加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。

山东诸城生产真空和面机的厂家比较多，价格相差很大。这是因为有些厂家自主生产；有些厂家跟在人家后面模仿，没有掌握关键技术，真空密封、主轴等质量无法保证；还有一部分厂家贴牌生产，调货的等等，五花八门，应有尽有，什么样的价格就有什么样的质量，因此选购的时候要特别用心，免得吃亏上当。

山东诸城春秋机械专业制造真空和面机10年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，变形、生锈，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承，承受力，耐用性更强。